CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES et BACTERIOLOGIQUES
Humidité |
0,2 % maxi |
Matières grasses |
99,98 % mini |
Acidite oleique |
0,35 % maxi |
|
Germes totaux |
500/g maxi |
E. Coli |
10/g maxi |
Listeria monocytogenes |
absence/25g |
Salmonelles |
absence/25g |
Staphyl. Coagulase + |
absence/g |
Enterobacteriaceae |
absence/g |
Levures et moisissures |
10/g maxi |
DATE DE PEREMPTION:
En cartons - 9 mois de la date de production - dans la temperature en dessous de 10 °C.
En fûts à 180 kg , produit foisonné a l'azote - 12 mois de la date de production - dans la temperature en dessous de 18 °C.
CONDITIONNEMENT:
Cartons de 25 kg, fûts à 180 kg.
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CONTACT
as@unipolcom.com.pl