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Creme pasteurisee

CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES et BACTERIOLOGIQUES

Matières grasses 38 - 44 %
pH 6,60 - 6,90
 
Germes totaux 10 000/g maxi
Coliformes 10/g maxi
E. Coli absence/g
Salmonelles absence/25g
Phosphatase négatif
Levures et moisissures 500/g maxi

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